1.准备普通面粉，300克
2.倒清水，中间倒水，边倒边用筷子搅拌。
3.揉成光滑面团，放一旁醒一会。
4.20分钟后取出，放面垫上，轻揉下，
5.分一剂子，大约剂子是每个60克。
6.取一个剂子擀圆，一定要薄薄的，厚度像饺子一样。（我擀的也不圆）
7.备鳌子，这就传说中的鳌子，（摊煎饼用）小火烧热，
8.把刚擀的薄饼放鳌子上，开始烙饼。
9.薄薄的容易熟，给翻翻面，两面上黄颜色算是熟了。
10.抹上辣椒油，
11.放上凉拌的萝卜丝，（香菜+青萝卜丝+辣椒油凉拌）
12.，从一头卷起。中间切断。有点像煎饼果子。
13.成品图。