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煎鸡蛋不粘锅的秘诀

打入鸡蛋，待蛋液凝固六七层，翻面。

如喜欢蛋黄七八分熟的，来回翻面到两面金黄即可。我家大宝喜欢这样的。

但我喜欢第一次反面后用铲子按压，把蛋黄挤出来煎凝固那种，也是煎至两面金黄即可。

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